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Aubergine

Aubergines Longue violette

  • Maroc
  • Espagne
  • France

Aubergine longue violet foncé, brillante et ferme, la référence du rayon.

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L'aubergine **longue violette** est de forme cylindrique à légèrement ovoïde, avec une peau lisse, brillante, violet très foncé et un calice vert. - Chair blanche et ferme, peu de graines lorsqu'elle est cueillie jeune - Usage : ratatouille, moussaka, caviar d'aubergine, grillade, friture Disponible toute l'année : Espagne et Maroc en hiver, France en été. À conserver entre 10 et 12 °C ; une peau tendue et brillante est signe de fraîcheur.

Caractéristiques

Calibres
Poids 250-350 g, 350-450 g ; 12, 15, 18 pièces/colis
Conditionnements
  • Carton 5 kg
  • Plateau 5 kg
  • Colis 6 kg

Disponibilité

Disponible toute l’année

  • Janvier, disponible
  • Février, disponible
  • Mars, disponible
  • Avril, disponible
  • Mai, disponible
  • Juin, disponible
  • Juillet, disponible
  • Août, disponible
  • Septembre, disponible
  • Octobre, disponible
  • Novembre, disponible
  • Décembre, disponible

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