Poivrons Californien

Le poivron **rouge de type californien** est récolté à pleine maturité. Carré, à quatre lobes, il présente une peau lisse et brillante et une chair épaisse. - Goût doux et sucré, le plus fruité des poivrons carrés - Usage : cru en salade, rôti, farci, en piperade ou ratatouille Approvisionnement d'hiver depuis l'Espagne (Almería) et le Maroc, relayé en été par les productions française et néerlandaise. Tient bien en rayon ; conservation idéale vers 7 à 10 °C.